La lotte est un poisson très apprécié par les Français en raison de sa simplicité et de son goût exquis. En effet, c’est un poisson fin et délicat qui convient parfaitement aux connaisseurs, mais qui est également accessible aux autres.
Pour ceux qui n’aiment pas forcément le goût du poisson, la lotte est un excellent compromis, car c’est un poisson délicat qui peut se cuisiner de nombreuses manières. Ces différentes méthodes de cuisson permettent à ce poisson de se déguster sous de nombreuses formes qui sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres.
Lotte : je vous aide à trouver une recette unique pour la cuisson de votre poisson
La recette de la queue de lotte est l’une des plus connues avec celle de la recette de la lotte à l’armoricaine. Je vous recommande ce poisson pour les fêtes, car il est adapté aux grandes occasions et parce qu’il se marie bien avec de nombreux plats.
Pour vous faire plaisir, et afin de régaler vos convives, je vous propose de découvrir sans plus attendre quelques recettes de lotte.